Mencari cara baru untuk menggunakan zucchini? Cuba sup sejuk ini untuk makan tengah hari atau makan malam. Mud segar menambah rasa menyegarkan.

Hidangan: 2

Bahan-bahan:

  • 1 zucchini besar
  • 2 ulas bawang putih
  • 2 bawang merah
  • 3 sudu minyak zaitun
  • 2 kuih kaldu sayur
  • 10 daun pudina segar
  • 1 sudu kecil keju putih (seperti mozzarella atau Monterey Jack)
  • Garam
  • Lada hitam tanah

Arah:

  1. Bersihkan dan potong zucchini menjadi kiub. Mengetepikan. Kupas dan kacau bawang putih dan bawang merah.
  2. Dalam periuk pada api yang rendah, panaskan minyak zaitun dan tambah bawang putih dan bawang merah yang dicincang. Tambah zucchini dan sup. Campurkan dengan baik dan reneh selama 20 minit dalam kuali yang dilindungi.
  3. Keluarkan panci dari panas dan kacau dalam pudina. Tambah keju dan musim untuk rasa dengan garam dan lada. Campurkan dengan baik.
  4. Biarkan sejuk sebelum menyejuk selama sekurang-kurangnya 1 jam, kemudian dingin selama kira-kira 4 jam.
  5. Hidangkan sejuk.
  6. Catatan: Untuk sup krim, anda boleh menggabungkan sup dengan pengisar tangan. Anda juga boleh menggantikan yogurt biasa rendah lemak atau krim masam sebagai pengganti keju.

Resipi ini adalah ihsan Gourmandize.com.


Scallop Doenjang Jjigae (Paeju-doenjang-jjigae: 패주된장찌개) (Disember 2020).