Walaupun bagi sebahagian daripada kita, kenangan dari Badai Sandy yang berusia dua minggu itu mungkin diturunkan kepada akaun kedua mengenai apa yang telah kita dengar dan dibaca, kesannya kepada mereka yang mengalaminya secara langsung boleh menjadi jauh.

LEBIH: Mengubati Gangguan Tekanan Pasca Trauma

Saya baru-baru ini meluangkan masa bersama ayah saya yang tua (untuk tujuan yang tidak berkaitan) di sebuah hospital di Long Island, berhampiran dengan salah satu daripada bandar-bandar yang mengalami beberapa kesan yang paling dahsyat badai merosakkan. Masih jelas terdapat garis kuasa dan pokok-pokok; lori utiliti yang dikeluarkan dari plat lesen bandar dan kakitangan yang lelah berputar di jalan-jalan. Hospital - pada hari tertentu tempat yang sangat sibuk - dipenuhi, dan di luar, kapasiti, terutamanya sejak hospital berdekatan tetap ditutup sejak malam badai melanda. Di dalam, bilik kecemasan melimpah dengan pesakit yang memerlukan. Di luar, salah satu agensi kerajaan, Health & Human Services, mempunyai khemah yang disediakan untuk perkhidmatan tambahan triage untuk mengatasi limpahan orang.

LEBIH: Bila Pergi ke Bilik Kecemasan

Saya menyedari bahawa kesesakan banyak hospital tidak akan diturunkan hanya beberapa minggu selepas taufan tetapi untuk masa yang tidak terbatas. Banyak masalah kesihatan akan timbul, akibat daripada kecacatan seperti makanan yang rosak dan banyak lagi.

Semoga tidak akan ada ribut lagi magnitud ini untuk jangka masa yang panjang - jika pernah - tetapi siapa yang benar-benar dapat menjaminnya? Walaupun sudah lebih dari dua minggu sejak ribut melanda, masih banyak orang tanpa kuasa.

Menjaga makanan selamat apabila anda kehilangan kuasa:

Pastikan peti sejuk dan pintu beku ditutup sebanyak mungkin untuk mengekalkan suhu sejuk.
Fakta: Sebuah peti sejuk, jika tidak dibuka, akan menyimpan makanan sejuk selama kira-kira empat jam. Pembeku penuh, jika tidak dibuka, akan menyimpan suhu selama kira-kira 48 jam; jika ia penuh separuh, selama 24 jam.

Jika anda menjangkakan kuasa akan keluar untuk tempoh yang berpanjangan, beli ais kering atau disekat supaya sejuk. Lima puluh pon sepatutnya menyimpan beku kaki 18 kaki kubik yang sejuk selama dua hari.

Sekiranya anda merancang untuk memakan daging, ayam, ikan atau telur yang telah dibekukan atau dibekukan, pastikan untuk memasak setiap item dengan suhu yang betul untuk menghapuskan apa-apa bakteria yang boleh menyebabkan makanan. Amaran: Buang sebarang makanan yang disimpan pada suhu di atas 40 darjah Fahrenheit selama dua atau lebih jam.

Basuh semua buah-buahan dan sayuran - dengan air dari sumber yang selamat - sebelum dimakan. Sekiranya anda mempunyai bayi yang meminum formula, cuba gunakan formula kalengan yang disediakan, yang tidak memerlukan air. Jika anda menggunakan formula pekat atau tepung, gunakan air botol untuk menyediakan jika bekalan air tempatan berpotensi tercemar.

LEBIH: Cara 2 Paling Tinggi Meningkatkan penghadaman

Cara menentukan keselamatan makanan apabila kuasa dipulihkan:

Sekiranya anda mempunyai termometer alat yang kekal di dalam peti sejuk, periksa: jika ia berbunyi 40 darjah F atau lebih rendah, makanan itu selamat dan boleh dicuci semula.

Jangan bergantung pada penampilan atau bau makanan: Jika termometer tidak berada dalam peti sejuk, periksa setiap pakej untuk menentukan keselamatannya. Jika makanan mempunyai kristal ais atau langkah 40 derajat F. atau lebih rendah, maka selamat untuk memasak atau memancarkan semula.

Buang makanan mudah rosak seperti susu, ayam, ikan, telur atau sisa yang disimpan di atas 40 darjah F. selama dua jam atau lebih.


Words at War: Der Fuehrer / A Bell For Adano / Wild River (Disember 2020).