Super Bowl Sunday adalah sinonim dengan sayap ayam berminyak, cili kalori yang diproses, kentang goreng masin dan brownies manis. Tetapi pakar mengatakan tidak ada sebab anda tidak boleh menikmati makanan lazat tanpa menghantar badan anda menjadi tailspin pemakanan.

"Pada hari tertentu, anda biasanya mengambil 7 peratus hingga 10 peratus lemak sebagai sebahagian daripada jumlah kalori anda sepanjang hari," kata Nidhi Gupta, pengurus pemakanan klinikal di Staten Island University Hospital di New York City. "Pada hari permainan, anda melihat meletakkan 2,000 kalori di papan skor anda dengan 100 gram lemak."

Ketahui Lebih Lanjut: Strategi Hari-Permainan untuk Mengandungi Kalori Super Bowl


Bersama dengan banyak kalori tambahan, terdapat banyak garam yang perlu dibimbangkan, tambah Gupta.

"Pada Super Bowl Ahad, peminat sukan boleh mengambil lebih banyak garam daripada mana-mana hari musim ini. Sekiranya anda mengalami tekanan darah tinggi, anda perlu menyedari betapa banyaknya terlalu banyak," kata Gupta. "Tekanan darah anda akan meningkat cukup semasa permainan pada setiap gol, anda tidak perlu menambah skor tekanan darah anda.

"Nasib baik, terdapat alternatif yang lebih sihat dan lebih kreatif untuk memastikan anda tidak memerlukan Salam Maria untuk mengeluarkan koma makanan anda pada hari Isnin," tambah Gupta.


Pakar pemakanan Stephanie Schiff, dari Huntington Hospital Northwell Health di Huntington, N.Y., bersetuju. "Tidak ada sebab anda tidak boleh menghidangkan hidangan yang masih lazat dan menyeronokkan, tetapi bukan baja kalori, lemak atau garam," katanya. "Sihat tidak perlu membosankan."

Ketahui Lebih Lanjut: Petua untuk Mengelakkan Keramaian Super Bowl

Di mana untuk memulakan pemangkasan lemak, garam dan gula dari resipi menonton bola sepak kegemaran anda?


Jika membuat cabai, cubalah menggantikan daging kalkun tanah untuk daging lembu dan memuatkan periuk dengan kacang putih, disarankan oleh Schiff.

"Rempah itu dengan beberapa lada adobo kalengan dan top it off dengan sedikit keju cheddar tajam, bawang mentah cincang dan beberapa cip kuali. Hidangkan dengan cili tortilla gandum bakar," tambah Schiff. "Ia akan berpegang kepada rusuk anda, dan ia tidak akan menjerit 'sihat.' "

Jika sayap ayam adalah perkara anda, cubalah membakarnya dan bukannya menggorengnya, kata Schiff. "Anda akan mengurangkan lemak, tetapi mereka akan rasa sihat," katanya. Cuba drumsticks Asia yang berkilat ini, yang disemai, tidak digoreng.

Bagi mengelakkan dips lemak, gunakan yogurt bukan krim masam untuk bayam bayam. Dan cuba membuat dip guacamole dengan sesetengah kacang polong dan tomato cincang, atau membuat salsa yang tajam, disarankan oleh Schiff. Dan biji gandum dan cangkir adalah pilihan yang lebih sihat untuk merendam hidangan yang lazat.

Untuk pencuci mulut, anda tidak perlu berpelukan pada coklat. Sebaliknya, Schiff berkata, kini anda boleh mencari hummus coklat gelap di sebelah hummus tradisional di pasar raya anda.

"Rasanya kaya dan merosot, dan anda akan mendapat dos serat dan protein," katanya. "Hidangkan dengan irisan epal hijau atau strawberi atau pretzel."

Pilihan lain? "Anda boleh mengambil strawberi keseluruhan, yang tinggi antioksidan, dan mencelupkannya dalam coklat gelap cair-yang juga tinggi antioksidan," kata Schiff. "Gunakan pembekuan vanila untuk menghiasi mereka supaya mereka kelihatan seperti bola kecil."


2019 One Jets Drive Sneak Peek: Joe Douglas Holds 2012 Super Bowl Run Over Adam Gase (Disember 2020).