Untuk berjaya dalam permainan diet, penyelidikan baru mencadangkan sikap "BISA" -dengan lebih bermanfaat daripada mengandalkan kekuatan atau pendidikan.

Selepas mengkaji lebih daripada 100 kajian, penyelidik Cornell University mendapati tiga perkara membantu orang memilih makanan yang sihat. Makanan mesti mudah (C), menarik (A) dan biasa (N), atau CAN.

Penyelidikan yang diterbitkan dalam edisi Mei 2007 Psikologi & Pemasaran, mencadangkan bahawa pendekatan CAN lebih berkesan daripada memberitahu orang apa yang tidak boleh dimakan atau meminta mereka bergantung pada kemahuan untuk menentang makanan yang menggoda, kata penulis kajian.


"Tenaga kerja untuk beberapa orang, tetapi hanya kira-kira 5 hingga 10 peratus daripada populasi," kata penyelidik utama Brian Wansink, yang merupakan pengarah Cornell's Food and Brand Lab. "Sekitar 95 peratus daripada diet gagal."

Orang biasa membuat lebih daripada 200 keputusan berkaitan makanan setiap hari, menurut kajian itu. Ini bermakna majoriti keputusan makanan adalah cepat dan naluri.

Kebanyakan orang tidak mempunyai masa untuk duduk dan menganalisis apa yang mereka makan dan sama ada mereka kenyang atau tidak. Sebaliknya, orang perlu menyusun semula persekitaran supaya ia berfungsi untuk mereka, kata Wansink.


Pendekatan CAN menyusun persekitaran untuk membantu orang lebih berjaya memilih pilihan makanan yang lebih sihat, katanya.

Penny Kris-Etherton, ahli diet berdaftar dan profesor pemakanan di Penn State University, bersetuju. "Dari perspektif praktikal, cadangan untuk menjadikan makanan yang paling sihat untuk dipilih dan digunakan adalah tepat sasaran," katanya. "Inilah yang perlu kita lakukan untuk menjadikan makanan yang sihat mudah dan pilihan lalai, supaya sukar untuk dimakan dengan tidak sihat."

Jadi, bagaimanakah anda meletakkan prinsip-prinsip MAIN untuk diamalkan? Pertama, membuat pilihan makanan berkhasiat mudah. Di rumah, misalnya, Wansink mencadangkan meletakkan mangkuk buah dalam jarak dua kaki di mana orang berjalan mengikutinya. Dan mempunyai sekurang-kurangnya dua pilihan - epal dan pisang, sebagai contoh.


Para penyelidik juga mencadangkan supaya mangkuk buah berhampiran kunci kereta anda. Dengan cara itu, anda mungkin ingat untuk merebut epal atau buah-buahan lain semasa anda mengetuai pintu. Kemudian, anda akan mempunyai pilihan yang sihat dan mudah jika anda lapar semasa anda keluar.

Selain menjadi lebih mudah, mangkuk buah juga merupakan pilihan yang lebih menarik berbanding dengan buah-buahan di dalam laci bawah kulkas, di mana ia tidak dapat dilihat dan dilupakan. Para penyelidik berkata bahawa membuat pilihan makanan yang menarik boleh dilakukan dengan cara melihat makanan. Ia juga boleh merujuk kepada beberapa faktor lain. Sebagai contoh, harga mungkin membuat makanan tertentu lebih menarik.

Membuat pilihan yang sihat mudah diakses dan sentiasa ada juga membantu menjadikannya lebih normal, menurut kajian itu. Dan, sebagai makanan menjadi lebih normal dan mudah diakses, ia mungkin menjadi pilihan yang lebih popular. Apabila memilih epal adalah mudah dan normal, orang mungkin cenderung untuk memilih epal melalui kue yang kurang boleh diakses, kajian itu dicadangkan.

Mempengaruhi tingkah laku yang dianggap biasa dan popular adalah cara yang mudah, cepat dan produktif untuk mengubah tingkah laku pengguna, menurut penulis kajian.

Pendekatan CAN juga berjaya di sekolah. Wansink menunjukkan dalam kajian terdahulu bahawa hanya meletakkan susu tetap, bukannya susu coklat, di hadapan yang sejuk (mudah), dalam botol yang menarik (menarik) dan memberikannya sekurang-kurangnya separuh ruang sejuk (biasa) meningkatkan penggunaan susu biasa pelajar dengan 30 hingga 60 peratus.

Dalam membuat makanan tertentu lebih biasa, Wansink berkata pengguna perlu keluar dari pemikiran bahawa hanya buah-buahan segar dan sayuran yang sihat.

"Orang ramai telah menipu diri sendiri bahawa buah-buahan dan sayur-sayuran perlu segar," katanya. "Kalengan dan beku mempunyai banyak nutrisi, jika tidak lebih."

Dan kalengan dan beku boleh lebih mudah. Sekiranya anda masih bersandar ke arah segar, memilih produk siap pakai, siap pakai, dia mencadangkan.

Setakat pilihan makanan yang kurang sihat? Pendekatan CAN berfungsi sebaliknya untuk mereka. Jadikannya kurang mudah, kurang menarik dan kurang biasa, katanya.

Di rumah Wansink, misalnya, makanan ringan yang kurang berkhasiat disimpan di dalam bilik dobi.

"Kebanyakan rumah tangga A.S. mempunyai makanan ringan dalam empat hingga lima almari berbeza di dapur," jelas Wansink. "Kami menyimpan snek kurang sihat kami di bilik cuci pakaian dan kebanyakan mereka mungkin sudah lapuk sekarang."


Terungkap! 7 Fakta Baru Kematian Ibunda Rizky Febian, Lina Jubaedah (Disember 2020).