Adakah anda bersedia untuk menyertai saya untuk hari terbaik saya di Strasbourg? Jika anda lapar sekarang, anda akan menjadi marah apabila anda selesai membacanya dan melihat semua gambar dari "Rasa Terbaik Alsace" perjalanan yang saya pergi semasa pelayaran sungai "Rhineland Discovery" saya (ihsan Viking River Cruises *). Saya jamin anda akan menempah lawatan ke rantau Alsace Perancis sepanjang hayat anda selepas 50 tahun.

Tiba di Wilayah Alsace di Perancis
Ia adalah hari berikutnya untuk pelayaran kami di Rhine, dan aktiviti mencapai puncak. Berikutan lawatan ke Bruges, Amsterdam, Kinderdijk, Cologne, Heidelberg dan Rudesheim, Viking EIR tiba di luar Strasbourg, pelabuhan terbesar di Upper Rhine dan pusat rantau Alsace di Perancis. Kerana Strasbourg bersempadan dengan Perancis dan Jerman, ia mempunyai gabungan budaya yang unik di kedua-dua negara.



Lawatan Makanan dan Bandar di Strasbourg
Semasa teman lelakiku L tinggal dan berehat, saya berangkat ke kapal kami pagi-pagi dengan lima orang pemakanan wanita yang paling sesuai untuk apa yang akan menjadi yang terbaik ah-may-zing hari makan secara harfiah, pernah, pernah dengan Food and City Tours Strasbourg.



"Bonjour, "kata pemandu Virginie kami ketika dia menyambut kami untuk perjalanan bas kami ke bandar. Kami masing-masing diberi beg membeli-belah untuk mengisi makanan untuk makan tengahari kami di kedai wain tempatan.

Virginie berkongsi sejarah Strasbourg, sejak penubuhan Rom awalnya di bawah pemerintahan Perancis, kemudian kembali kepada pemerintahan Jerman, kemudian kembali ke Perancis, kemudian kembali ke Jerman. "Sejak 1944, selepas Perang Dunia II, Strasbourg menjadi Perancis lagi," kata Virginie.



Bersedia, Tetapkan, Makan
Lawatan kami bermula di Public Square di mana pasar makanan dengan penyedia tempatan diadakan setiap hari Rabu. Iklim seperti Mediterranean-itulah sebabnya terdapat buah-buahan dan sayur-sayuran yang indah. (Virginie memberitahu kami bahawa pasar Krismas di sini setiap Disember, jadi pergi buku pelayaran sungai anda sekarang untuk bulan depan Mungkin saya akan pergi bersama anda!)

Kami mencuba mirabelles manis, plum kuning kecil, yang berada pada musim. Kami membeli beberapa pretzels Alsace yang sah untuk dimakan semasa makan tengahari. Kami cuba kougelhopf, roti tradisional Alsace dari roti organik Kristof Boulangerie. "Ia seperti brioche tetapi bulat seperti matahari," kata Virginie. "Kougelhopf dimakan pada pagi hari Ahad. Ia mengambil masa yang lama untuk membakar dan mesti naik dua kali. Anda tidak boleh menyimpan roti ini selama lebih daripada beberapa hari."





Dream Pencinta Chocolate

Seterusnya, kami berjalan-jalan di jalan-jalan batu tulis ke kedai-kedai patriotik dan coklat Kristian. Kami duduk di belakang bilik air untuk mencicipi es krim dari blag yang dibuat dengan keju Perancis, mirabelle sorbet dan pilihan coklat buatan tangan. Coklat pertama dibuat dengan kayu manis, yang kedua dengan teh Cina, dan yang ketiga adalah kulit jeruk berwarna coklat. Kegembiraan tulen!



Kami bertemu dengan Chef Christopher, pemilik dan pembuat coklat indah ini. Beliau memberitahu kami mengenai rangkaian penyedia kecilnya dari tempat-tempat seperti Vietnam dan Guatemala di mana dia menggunakan biji koko berkualiti tinggi. Saya membeli beberapa bar coklat gelap yang dibuat dengan biji koko dari Venezuela (yang dikatakan Chef Christopher adalah yang terbaik) untuk dibawa pulang ke L.



Roti, Keju, Kue dan Wain
Penuh dari gula-gula kami, kami menuju ke Pain Westermann, sebuah boulangerie yang terkenal, untuk membeli baguettes dan kemudian ke La Cloche à Fromage di mana lebih daripada 500 jenis keju dijual. Yves, pemiliknya, menawarkan kami pelbagai keju untuk membuat sampel termasuk keju Munster yang berasal dari kawasan itu dan sering dihidangkan dengan percikan jintan, Keju Comte, keju bocor, dan keju berpecah yang dibuat separuh dengan susu pagi dari lembu dan setengah dengan susu petang. Jadi berkrim! Begitu baik!





Kami meninggalkan kedai keju dengan beg sejuk yang dipenuhi dengan keju dan charcuterie dan berjalan ke kedai roti Litzler Vogel, yang dikenali dengan macarons dan eclairs. Saya memilih macaron ara dan vanilla, dan Virginie membeli pilihan eclairs untuk waktu makan tengah hari. Kedai ini adalah syurga, syurga tulen!







Menjelang awal petang, setelah melewati pasar lambak, menunggang korsel dan mengelilingi di katedral, kami tiba di kedai wain untuk makan tengah hari dengan Sommelier Christopher. "Keju dan wain adalah tradisi Perancis," kata Christopher. Keluar datang roti, keju, sosej dan semua gula-gula dari berjalan kaki pagi kami. Meja kami dipenuhi dengan penuh.



Kemudian datang pasangan wain. Kami menghirup Muscat dengan keju bau, pinot noir dan wain lain dari rantau ini. Terdapat juga jeli wain ke atas keju.



Dan kemudian, dan kemudian, dan kemudian, Oh Tuhan, sudah tiba masanya untuk menggigit eklairs kopi dan vanila yang dipasangkan dengan sate Cremant d'Alsace wain berkilauan. "Ia dipanggil éclair, yang bermaksud petir kerana anda akan memakannya begitu cepat ia seperti bolt kilat," kata Christopher. Saya sebenarnya makan dengan perlahan-lahan, menikmati setiap serbuk terakhir. Ia adalah eclair terbaik yang pernah saya makan.

Lawatan itu boleh berakhir dengan éclairs, dan saya pasti gembira. Tetapi ia tidak berakhir. Bolehkan perut saya lebih banyak? Absolutement!

Tate Flambe dan Gingerbread
Perjalanan petang kami membawa kami ke Au Bon Vivant Cafe di mana kami makan di escargot, minum Picon (bir bercampur dengan brendi) dan membantu Chef Michel membuat Tarte Flambe. Bon Vivant bermakna menikmati kehidupan, dan saya pasti menikmati hari istimewa ini.





Sebelum meninggalkan Strasbourg kami membuat satu perhentian terakhir di Pain d'Epice, di mana tukang roti Mirelle Oster menjual roti halia buatan sendiri. Adakah saya katakan saya suka roti halia? Saya sudi.Saya sudi. Mirelle membuat roti halia yang lazat dengan tujuh rempah-rempah: mace, halia, kayu manis, buah pala, podamom, cengkih dan lada hitam.



Virginie dan rakannya, Patricia, berkata selamat sejahtera ketika kami menaiki bas kembali ke EIR Viking. Enam peternak wanita semua bersetuju bahawa hari itu adalah hari raya terbaik Strasbourg dan mengucapkan terima kasih kepada City and Food Tours untuk cara yang paling hebat untuk mengalami rantau Alsace. (BTW, Strasbourg hanya satu jam perjalanan dengan kereta api dari Paris.)



Kembali ke Papan
"Saya kelaparan. Adakah anda bersedia untuk makan malam?" Tanya L ketika saya masuk ke bilik kami. Saya mengiringi L ke ruang makan tetapi tidak dapat dan tidak akan meletakkan sekumpulan kecil di dalam mulut saya. Pelayan bertanya-tanya sama ada saya rasa OK. Ya, perut saya penuh, atau, seperti yang mereka katakan di Perancis, j'ai trop mangé (secara harfiah, saya makan terlalu banyak)!

Tidak lama kemudian pelayaran kami di Rhine akan berakhir. Tinggal untuk rekod hari terakhir kami termasuk perjalanan kami ke hutan belukar Jerman. Adakah saya akan tergoda untuk makan kek hutan hitam? Adakah dia akan meyakinkan L untuk mencuba juga? Lebih banyak yang akan datang.



P.S. Sekiranya anda terlepas pungutan pertama saya, anda boleh menemui mereka di:
Perjalanan Saya di "Discovery Rhineland" - A Delight for the Senses
Perjalanan saya di "Discovery Rhineland" - Bruges Cantik Pertama
Perjalanan Saya di "Discovery Rhineland" - Pengembaraan di Amsterdam
Perjalanan Saya di "Discovery Rhineland" - Hari Terakhir yang Indah di Amsterdam
Perjalanan Saya di "Discovery Rhineland" - Selamat Datang di Kinderdijk dan Cologne
Perjalanan Saya di "Discovery Rhineland" - The Castles Besar Jerman

* Pendedahan Sambungan Bahan: Ini adalah "jawatan tajaan." Viking River Cruises menyediakan saya dengan perjalanan penerangan percuma di pelayaran sungai di Rhine. Walau apa pun, saya hanya mengesyorkan produk atau perkhidmatan yang saya gunakan secara peribadi dan percaya akan baik untuk pembaca saya.

Jawatan ini pada mulanya muncul di aboomerslifeafter50.com.



Finding WW2 treasures in Eastern Front Woods (Disember 2020).