Makan dengan betul boleh membantu melindungi kesihatan otak anda pada usia tua, sekumpulan kajian baru menunjukkan.

Khususnya, Intervensi DASH Mediterranean untuk Penyekatan Neurodegenerative Delay (MIND) menurunkan risiko demensia orang ramai, dua kajian menyimpulkan.

Diet MIND adalah hibrid dari diet Mediterranean dan diet DASH (Penyekatan Diet untuk Menghentikan Hipertensi), yang keduanya direka untuk membantu meningkatkan kesihatan jantung.


Orang tua yang mengikuti diet MIND mempunyai risiko 35 peratus lebih rendah untuk merosakkan fungsi otak ketika mereka berusia.

Malah orang yang setengah hati mematuhi diet MINDAH mengurangkan risiko penurunan otak antara 18 hingga 24 peratus.

"Kami selalu mengatakan bahawa jantung yang sihat adalah otak yang sihat," kata Dean Hartley, pengarah inisiatif sains untuk Persatuan Alzheimer.


"Otak anda menggunakan 20 peratus daripada output jantung anda untuk mendapatkan oksigen dan glukosa. Jika anda tidak mempunyai pam yang baik, ia akan memasukkan otak banyak perkara yang diperlukan untuk mengekalkan fungsi normalnya," katanya.

Diet otak yang sihat juga melindungi saluran darah di dalam otak, mengurangkan peluang gangguan mikro atau masalah kesihatan lain yang boleh menjejaskan fungsi otak, kata Dr. Marc Gordon, ketua neurologi di Zucker Hillside Hospital di Glen Oaks, N.Y.

"Apa yang baik bagi kapal jantung adalah baik untuk kapal otak," kata Gordon.


Diet DASH dimaksudkan untuk mengurangkan tekanan darah dengan mempromosikan penggunaan makanan yang rendah lemak jenuh, jumlah lemak dan kolesterol. Orang ramai diminta makan banyak buah-buahan, sayur-sayuran, tenusu rendah lemak, bijirin, ayam, ikan dan kacang, sambil mengehadkan pengambilan daging merah, gula dan garam.

Diet Mediterranean berkongsi banyak matlamat dan garis panduan diet yang sama, dengan beberapa penggantian tertentu. Sebagai contoh, orang diminta untuk menggantikan mentega dengan lemak sihat seperti minyak zaitun, dan menggunakan herba daripada garam untuk makanan rasa.

Kajian diet MIND yang pertama melibatkan hampir 6,000 orang warga tua yang mengambil bahagian dalam Kajian Kesihatan dan Persaraan, yang ditaja oleh Institut Nasional Penuaan A.S..

Mereka yang senior yang berpegang teguh kepada garis panduan MIND adalah kira-kira 35 peratus kurang berkemungkinan melakukan ujian yang kurang baik terhadap fungsi otak, kata penyelidik utama Claire McEvoy, seorang sarjana pasca doktoral di University of California, San Francisco. Mereka yang cukup bersekutu adalah 18 peratus kurang berkemungkinan menunjukkan tanda-tanda penurunan otak.

"Makan diet sihat boleh menjadi cara penting untuk memelihara fungsi kognitif semasa penuaan," kata McEvoy.

Walau bagaimanapun, tiada kajian yang dibuat untuk membuktikan hubungan sebab-dan-kesan antara risiko diet dan demensia.

Kajian kedua mengenai keberkesanan diet MIND melibatkan lebih daripada 7,000 wanita yang berpartisipasi dalam Kajian Memori Inisiatif Kesihatan Wanita yang berasaskan A.S. untuk purata 10 tahun.

Wanita yang mengikuti jejak langkah MIND adalah 34 peratus kurang berkemungkinan untuk membina penyakit Alzheimer, berbanding wanita yang tidak mengikuti garis panduan sama sekali, kata penyelidik utama Kathleen Hayden, seorang profesor ilmu sosial dan dasar kesihatan di Wake Forest School of Medicine di Winston -Salem, NC

Mereka wanita yang sederhana mengikuti diet MIND adalah antara 21 dan 24 peratus kurang berkemungkinan untuk mengembangkan Alzheimer, penyelidik mendapati.

Hayden berkata orang mungkin memperoleh faedah kesihatan daripada diet, tetapi juga dari tingkah laku yang sihat dalam gaya hidup mereka.

"Seseorang yang makan makanan yang sihat sebenarnya mungkin menjaga diri mereka sendiri dengan cara lain," kata Hayden.

Penemuan kajian ini dijadualkan akan disampaikan pada Persidangan Antarabangsa Persatuan Alzheimer 2017 di London. Penyelidikan yang dibentangkan di mesyuarat biasanya dianggap awal sehingga mereka telah diterbitkan dalam jurnal yang dikaji semula.

Dua lagi kajian yang dibentangkan di mesyuarat Persatuan Alzheimer juga memberi tumpuan kepada kesan otak pemakanan:

  • Satu kajian Sweden lebih daripada 2,000 orang mendapati bahawa mereka yang memakan diet yang sihat memanggil Corak Pemakanan Hidangan Nordic selama enam tahun mempunyai kesihatan otak yang lebih baik. Diet ini memerlukan orang ramai untuk mengehadkan pengambilan sayur-sayuran akar (kentang, wortel), bijirin halus, mentega dan marjerin, makanan manis dan jus buah.
  • Kajian di Florida yang diketuai oleh 330 orang dengan umur 80 tahun mendapati bahawa orang mengikuti corak pemakanan yang menggalakkan keradangan yang dilakukan dengan tidak baik pada permainan otak. Imbasan MRI mendedahkan bahawa mereka juga mempunyai jumlah kelantangan otak yang lebih kecil. Corak makan ini melibatkan pengambilan kolesterol tinggi, beta-karoten dan lutein, dan pengambilan asid lemak omega-3, kalsium, folat dan vitamin.

Pakar tidak bersetuju sama ada anda perlu makan yang sihat bermula pada usia awal untuk melindungi kesihatan otak jangka panjang anda.

Gordon menyatakan bahawa kajian MIND dan Nordic memberi tumpuan kepada orang yang berumur 60 tahun ke atas, menunjukkan bahawa walaupun perubahan dalam masa hayat dapat membantu otak seseorang.

"Cepat lebih baik daripada kemudian, tetapi masih belum terlambat jika anda mengumpul Jaminan Sosial untuk menukar diet anda," kata Gordon.

Tetapi Hayden berkata orang tidak boleh dally jika mereka mahu makan dengan cara yang melindungi mereka daripada demensia.

"Kami tidak tahu berapa lama anda perlu makan makanan yang sihat untuk meraih faedah untuk otak anda, tetapi saya mengesyaki ia adalah perkara jangka panjang," kata Hayden.


7 makanan yang dapat mencerdaskan otak anda (September 2020).