Lelaki yang memakan banyak daging merah mungkin mempunyai risiko yang lebih tinggi daripada keadaan radang usus yang menyakitkan, satu kajian baru mencadangkan.

Gangguan yang dipanggil diverticulitis, menyebabkan sakit abdomen, mual dan sembelit. Dan ia boleh membawa kepada komplikasi seperti air mata atau penyumbatan pada kolon.

Kajian baru mendapati bahawa lelaki yang memakan daging yang paling merah adalah 58 peratus lebih cenderung untuk mengembangkan diverticulitis, berbanding dengan lelaki yang paling sedikit makan.


Penemuan ini tidak membuktikan sebab-akibat, menekankan penyelidik kanan Dr Andrew Chan, ahli gastroenterologi di Massachusetts General Hospital di Boston.

Sebaliknya, beliau berkata, sudah ada alasan untuk memikirkan penurunan daging merah. Penggunaan berat telah dikaitkan dengan risiko penyakit jantung dan kanser yang lebih tinggi, kata Chan.

"Kajian ini menawarkan satu lagi sebab untuk mempertimbangkan mengehadkan daging merah dalam diet anda," katanya.


Sebagai orang yang berumur, ia adalah biasa untuk "kantung" untuk membentuk dalam lapisan kolon; Lebih separuh daripada rakyat Amerika berusia 60 tahun ke atas mempunyai mereka, menurut Institut Kesihatan Kebangsaan A.S..

Kebanyakan orang yang mempunyai kantung ini tidak mengalami masalah, tetapi sekitar 5 peratus mengembangkan diverticulitis-di mana kantung menjadi dijangkiti atau meradang.

Kira-kira 200,000 rakyat Amerika dimasukkan ke hospital untuk diverticulitis setiap tahun, kata NIH.


Penemuan baru, diterbitkan pada 9 Januari dalam jurnal Gut, berdasarkan kajian jangka panjang lebih daripada 46,000 profesional kesihatan lelaki.

Lebih 26 tahun, 764 lelaki telah mengalami diverticulitis. Risiko adalah paling tinggi di kalangan lelaki yang berada di atas 20 peratus untuk pengambilan daging merah: Mereka adalah 58 peratus lebih mungkin didiagnosis dengan keadaan, berbanding lelaki di bawah 20 peratus.

Lelaki dalam kumpulan teratas itu purata lebih daripada 12 hidangan daging merah setiap minggu, sementara mereka yang menggunakan terendah adalah purata lebih daripada satu hidangan seminggu.

Sudah tentu, terdapat banyak perbezaan antara lelaki yang makan banyak burger dan daging lain, dan mereka yang tidak, kata penulis kajian.

Pasukan Chan menyumbang faktor seperti usia yang lebih tua, merokok, obesiti, kurang senaman dan pengambilan serat yang rendah-semuanya telah dikaitkan dengan risiko diverticulitis yang lebih tinggi.

Walaupun begitu, daging merah masih dikaitkan dengan risiko yang lebih tinggi terutama daging yang tidak diproses, seperti stik dan burger.

Ia tidak jelas apa yang boleh dibuat, menurut Chan. Penjelasan yang berpotensi, katanya, adalah bahawa orang biasanya makan sebahagian besar daging merah yang tidak diproses, berbanding dengan daging makan tengahari yang diproses.

Seorang pakar diet yang tidak terlibat dalam kajian itu berkata "mustahil" untuk membuat sebarang kesimpulan tentang sebab-akibat.

Walau bagaimanapun, kajian lain telah mengaitkan pengambilan daging merah yang tinggi kepada penyakit kolon, kata Lona Sandon. Dia adalah seorang penolong profesor pemakanan klinikal di Pusat Perubatan Southwestern Universiti Texas, di Dallas.

Selain itu, katanya, semua orang perlu berusaha untuk lebih banyak sayuran, bijirin dan pelbagai protein yang berlainan.

"Sudah tentu, ia menjadi semakin pelbagai dalam pilihan protein anda," kata Sandon. "Matikan daging merah dengan ikan atau ayam, atau pun menanam sumber seperti tauhu, kacang dan kekacang."

Dalam kajian ini, tiada hubungan antara unggas atau ikan dan risiko diverticulitis. Berdasarkan angka tersebut, pasukan Chan menganggarkan bahawa jika lelaki menggantikan satu hidangan harian daging merah dengan ayam atau ikan, risiko diverticulitis akan menurun sebanyak 20 peratus, secara purata.

"Jadi mungkin ada manfaat menggantikan daging merah dengan ikan atau ayam," kata Chan.

Mengapa daging merah menyumbang kepada diverticulitis? Itu tidak jelas, kata Chan. Tetapi dia menunjuk beberapa teori.

Untuk satu, makanan yang dimakan oleh orang-orang yang makan boleh menjejaskan "mikrobiotik" usus-kumpulan besar bakteria yang tinggal di saluran pencernaan. Beberapa penyelidik mengesyaki bahawa mikrobiol memainkan peranan dalam diverticulitis, kata Chan-walaupun itu belum dibuktikan sekarang.

Terdapat juga bukti bahawa menjatuhkan banyak daging merah membantu menjejaskan keradangan peringkat rendah kronik dalam badan, kata Chan. Itu, pada gilirannya, boleh menimbulkan risiko diverticulitis.

Oleh kerana kajian itu memberi tumpuan kepada lelaki, penyelidikan masa depan harus melihat sama ada corak yang sama berlaku untuk wanita, menurut Chan.

Tetapi tidak ada sebab biologi untuk mempercayai penemuan itu akan berbeza dengan seks, katanya. Selain itu, wanita sudah mempunyai banyak sebab untuk tujuan pemakanan yang sihat, dengan batasan daging merah, kata Chan.

Sandon bersetuju. "Garis Panduan Pemakanan untuk Amerika mengesyorkan diet berasaskan tumbuhan yang paling banyak untuk mempromosikan kesihatan-dan itu termasuk kesihatan kolon," katanya. "Buat separuh buah dan sayuran plat anda, pilih bijirin penuh, dan beralih pilihan protein anda."


Setelah Makan Bawang Putih Saat Perut Kosong, Ini Yang Akan Terjadi Pada Tubuhmu (Ogos 2020).