Masa Persediaan: 5 minit
Masa Masak: 20
Bersiap sedia: 30 Min

Hidangan: 8

Hidangkan hidangan enak yang hangat dan sihat ini dengan sebatang kacang hijau, asparagus dan brokoli yang disemai dalam minyak zaitun.


Bahan-bahan:

  • 1 sudu minyak zaitun tambahan
  • 8 (3 ounce) bahagian payudara ayam tanpa tulang tanpa kulit
  • Cendawan 1/2 cawan yang dihiris
  • 3 sudu tepung
  • 1/2 cawan kaldu ayam natrium rendah
  • 3/4 cawan wain putih
  • 2 sudu teh lemon zest
  • 1/2 sudu teh lemon lada
  • 1 cawan yogurt Greek bebas lemak tanpa lemak
  • Sprigs peterseli

Arah:

1. Dalam periuk kuali besar, panaskan minyak; tambah ayam dan masak selama 5 minit di setiap sisi. Keluarkan ayam dan simpan hangat. Masukkan cendawan ke kuali dan masak sehingga lembut.


2. Dalam mangkuk kecil, pukul tepung dengan kuah dan wain. Kacau campuran ke dalam kuali. Tambah lemon zest dan lada. Masak sehingga menebal dan berbuih.

3. Kembalikan ayam ke kuali, dan masak sehingga ayam tidak lagi merah jambu. Pindahkan ayam ke pinggan. Kacau yogurt ke dalam kuali dan panaskan dengan teliti. Tuangkan sos ke atas ayam dan hias dengan pasli.

Maklumat Pemakanan:

Servis 3-ounce: Pilihan / pertukaran 3 protein tanpa lemak; kalori 150 (dari lemak 35); lemak 4 g (tepu 0.8 g, trans 0.0 g); kolesterol 50 mg; natrium 85 mg; kalium 220 mg; jumlah karbohidrat 4 g (serat pemakanan 0 g, gula 1 g); protein 21 g; fosforus 180 mg.

Resipi dari Resipi Diabetik Cepat untuk Dummies (Wiley, Januari 2018, ISBN: 978-1-119-36323-1, $ 22.99). Untuk maklumat lanjut, sila lawati halaman buku pada www.wiley.com.


CHICKEN GRILL DAN SOS CENDAWAN (Ogos 2020).