Diet yang tidak baik walaupun muda mungkin melakukan lebih daripada sekadar menjadi sukar untuk disesuaikan dengan sepasang seluar jeans: Penyelidikan baru mencadangkan ia juga dapat meningkatkan risiko wanita muda untuk kanser payudara.

"Makanan yang tinggi gula, karbohidrat halus, dan daging merah dan diproses menjadikannya lebih mungkin bahawa anda mungkin mengalami kanser payudara awal," kata pengkaji kanan kajian Karin Michels. Beliau adalah ketua epidemiologi di UCLA Fielding School of Public Health, di Los Angeles.

Diet yang tidak sihat muncul untuk meningkatkan risiko itu dengan lebih daripada satu pertiga, namun penemuan itu tidak dapat membuktikan sebab-akibat, kata Michels. "Kami bercakap mengenai pautan atau persatuan," katanya.


Kajian ini mengesan data daripada lebih 45,000 wanita yang mendaftar dalam Kajian Kesihatan Jururawat II. Semua wanita menyelesaikan soal selidik kekerapan makanan tentang diet remaja dan orang dewasa awal mereka, dan diikuti selama 22 tahun.

Penyelidik menugaskan diet dengan skor keradangan, berdasarkan kaedah yang menghubungkan diet dengan penanda keradangan yang terbentuk dalam darah. Makan gula tinggi, diet karbohidrat yang ditapis telah dikaitkan dengan paras penanda radang yang lebih tinggi dalam darah, jelas Michels.

Berbanding dengan wanita dengan diet dengan skor keradangan yang rendah, mereka yang paling tinggi dalam lima kumpulan semasa tahun remaja mereka mempunyai risiko 35 peratus lebih tinggi daripada kanser payudara sebelum menopaus, Michels dan rakannya ditemui.


Dan mereka yang berada dalam kumpulan keradangan tertinggi pada tahun-tahun awal mereka mempunyai risiko 41 peratus lebih tinggi.

Walau bagaimanapun, skor keradangan tidak dikaitkan dengan kejadian kanser payudara secara keseluruhan atau dengan kanser payudara yang berlaku selepas menopaus, penyelidik mendapati.

Dalam tempoh susulan, 870 wanita yang menamatkan soal selidik diet sekolah tinggi telah didiagnosis dengan kanser payudara premenopausal, dan 490 didiagnosis dengan kanser payudara selepas menopaus.


Para penyelidik tidak dapat menjelaskan mengapa keradangan boleh menyebabkan risiko. Dan sementara komponen utama makanan radang adalah makanan yang tidak menghairankan (seperti roti putih, hamburger dan pasta), senarai itu juga termasuk sedikit sayur-sayuran tertentu, seperti saderi, lada hijau, cendawan, terung dan ikan.

Penemuan itu patut dijadikan kajian masa depan, kata Michels.

Kajian itu juga mempunyai batasan, kata penulis, termasuk kemungkinan kesilapan dalam mengingat diet sekolah tinggi ketika wanita berusia 30-an dan lebih tua.

Leslie Bernstein adalah seorang profesor di bahagian biomarker untuk pengesanan awal dan pencegahan di Institut Penyelidikan Beckman di Pusat Kanser Komprehensif Kota Harapan di Duarte, Calif. Beliau tidak terlibat dalam kajian tetapi mengkaji penemuan baru dan berkata, "Ia peningkatan sederhana dalam risiko. "

Bernstein bersetuju bahawa mekanisme mengapa keradangan boleh menyebabkan risiko tidak difahami sepenuhnya oleh pakar.

Nasihat apa yang dia akan menawarkan kepada wanita?

"Perkara yang sama saya akan memberitahu mereka sebelum ini ditulis," kata Bernstein. "Makanlah makanan yang lebih sihat dan ayam dan daging daripada daging merah, karbohidrat kompleks, makan banyak sayur, makan buah dan jangan minum minuman manis."

Kajian itu diterbitkan pada 1 Mac dalam jurnal Epidemiologi Kanser, Biomarker & Pencegahan.


Sleep is your superpower | Matt Walker (Januari 2021).