Aditif yang digunakan dalam kebanyakan makanan yang diproses mungkin dikaitkan dengan kanser kolon pada tikus, satu kajian baru mencadangkan.

Pengemulsi akan ditambah kepada makanan untuk meningkatkan tekstur dan memanjangkan jangka hayat, kata para penyelidik kajian.

Dalam tikus, penggunaan biasa dua pengemulsi yang biasa digunakan menyebabkan perubahan dalam bakteria usus yang mempromosikan keradangan dan kanser kolon, para penyelidik mendapati. Kedua-dua pengemulsi adalah polysorbate 80 dan carboxymethylcellulose.


Kanser kolon adalah punca utama kematian akibat kanser di seluruh dunia. Terdapat bukti yang semakin meningkat bahawa mikroba usus memainkan peranan dalam kanser kolon, demikian menurut penyelidik Georgia State University.

"Kejadian kanser kolorektal telah meningkat dengan pesat sejak pertengahan abad ke-20," kata Emilie Viennois, pembantu profesor di Institut Sains Biomedikal Georgia State.

"Satu ciri utama penyakit ini ialah kehadiran mikrobiota usus yang diubahsuai yang mewujudkan niche yang baik untuk [pengeluaran tumor]," katanya dalam kenyataan berita universiti.


Pasukan penyelidik yang sama sebelum ini melaporkan bahawa penggunaan pengemulsi makanan menyebabkan keradangan gred rendah di dalam usus.

"Peningkatan dramatik dalam penyakit ini berlaku di tengah-tengah genetik manusia yang berterusan, mencadangkan peranan penting bagi faktor persekitaran," kata Benoit Chassaing, pembantu profesor lain di institut itu.

Penyelidikan tambahan diperlukan sebelum pengemulsi boleh terbukti dianggap sebagai penyebab kanser, kata para penyelidik. Juga, hasil kajian haiwan sering tidak direplikasi pada manusia.

Keputusan kajian telah diterbitkan pada Nov. 7 dalam jurnal Penyelidikan Kanser.


972 The Spirit Catcher Ko Hsuan, Multi-subtitles (Disember 2020).